Sant Feliu de Buixalleu: rutas en el Montseny, gastronomía catalana . Ideal para escapadas románticas, fotografía de paisajes, excursiones a caballo y BTT.
En el corazón de la comarca de La Selva, en la provincia de Girona, se encuentra Sant Feliu de Buixalleu, un pintoresco municipio que combina historia, naturaleza y tradición. Este destino es perfecto para quienes buscan desconectar del bullicio urbano y sumergirse en un entorno rural con encanto. Su proximidad a espacios naturales como el Parque Natural del Montseny y el Castillo de Montsoriu lo convierte en un lugar ideal para el turismo cultural y de aventura.
¿Dónde está Sant Feliu de Buixalleu?
Sant Feliu de Buixalleu se sitúa en el sureste de la provincia de Girona, dentro de la comarca de La Selva, una región conocida por su diversidad paisajística que abarca desde bosques frondosos hasta áreas montañosas. Está estratégicamente ubicado a unos 60 km de Barcelona y a 35 km de Girona, lo que lo convierte en un destino accesible para una escapada de fin de semana.
El municipio está rodeado de naturaleza y limita con localidades como Breda, Arbúcies y Hostalric. Gracias a su cercanía con la Costa Brava, es posible combinar la visita con recorridos por las playas más emblemáticas del litoral gerundense.
Historia y patrimonio cultural
La historia de Sant Feliu de Buixalleu está estrechamente vinculada a la época medieval, cuando el Castillo de Montsoriu desempeñaba un papel crucial en la defensa de la región. A lo largo de los siglos, el municipio ha conservado tradiciones y costumbres que aún perduran.
El patrimonio cultural también se refleja en las fiestas locales, donde se combinan actos religiosos, ferias artesanales y muestras de folclore. Estas celebraciones permiten a los visitantes conocer de cerca la identidad y las raíces del municipio.
Qué ver en Sant Feliu de Buixalleu
Sant Feliu de Buixalleu alberga un patrimonio histórico y natural que merece ser explorado. Entre sus principales atractivos destacan:
Castillo de Montsoriu
Este imponente castillo, situado en la cima de una colina a 632 metros de altitud, es uno de los mejores ejemplos de arquitectura gótica militar en Cataluña. Se cree que su origen se remonta al siglo X, aunque alcanzó su máximo esplendor en el siglo XIV como residencia de los vizcondes de Cabrera.
El castillo ofrece visitas guiadas que permiten conocer su historia, arquitectura y las leyendas que lo rodean. Además, desde sus torres se pueden disfrutar de vistas panorámicas del Montseny, la llanura de La Selva y el Mediterráneo en días despejados.
Iglesia de Sant Feliu
Este templo románico, dedicado a San Félix, destaca por su sobriedad arquitectónica y su valor histórico. Es un lugar de gran relevancia para los habitantes del municipio, ya que en torno a él se celebran las principales festividades religiosas.
Entorno natural
Sant Feliu de Buixalleu es una puerta de entrada al Parque Natural del Montseny, un espacio protegido declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO. Este parque abarca más de 30.000 hectáreas y destaca por su gran diversidad de paisajes, desde bosques mediterráneos hasta áreas alpinas.
En el Montseny se pueden realizar diversas actividades:
- Senderismo por rutas señalizadas: Existen itinerarios adaptados a diferentes niveles, como el recorrido hasta el Turó de l’Home, el punto más alto del parque con 1.706 metros de altitud.
- Observación de flora y fauna autóctona: El parque alberga una rica biodiversidad, incluyendo especies como el ciervo, el jabalí, y aves rapaces como el halcón peregrino.
- Visitas culturales: Destacan masías históricas y ermitas románicas, como la Ermita de Sant Marçal, que reflejan la vida rural tradicional.
- Educación ambiental: Centros de interpretación y áreas de divulgación permiten conocer la historia natural y cultural del Montseny.
Actividades al aire libre y turismo rural
El municipio es un destino ideal para quienes disfrutan de la naturaleza y las actividades al aire libre. Algunas de las opciones más destacadas son:
- Senderismo y Rutas de Montaña: Existen múltiples caminos que atraviesan bosques de encinas, robles y castaños. La ruta hacia el Castillo de Montsoriu es especialmente popular. También se puede explorar el Camí Ral, un antiguo sendero medieval que conecta la comarca con otras áreas de Girona.
- Cicloturismo: Los amantes del ciclismo pueden explorar carreteras secundarias y caminos rurales que ofrecen un entorno tranquilo y seguro. Además, hay rutas de BTT (bicicleta de montaña) con distintos niveles de dificultad, ideales para quienes buscan aventuras más exigentes.
- Avistamiento de Aves: La biodiversidad del Montseny permite observar diversas especies de aves, lo que convierte la zona en un destino atractivo para los ornitólogos. Destacan aves rapaces como el águila ratonera y el halcón peregrino.
- Excursiones a Caballo: Varias empresas locales organizan rutas ecuestres por los alrededores del municipio, permitiendo a los visitantes explorar paisajes naturales de una manera diferente y en contacto directo con la naturaleza.
- Pícnic y Áreas Recreativas: El entorno cuenta con áreas habilitadas para realizar pícnics al aire libre, ideales para disfrutar de una comida en plena naturaleza. Algunos de estos espacios se encuentran cerca de fuentes naturales y miradores panorámicos.
- Fotografía de Paisajes: Los aficionados a la fotografía encontrarán en Sant Feliu de Buixalleu un entorno ideal para capturar la belleza del Montseny, con sus cambiantes colores a lo largo de las estaciones del año.
Alojamientos en Sant Feliu de Buixalleu
El turismo rural tiene un protagonismo especial en la oferta de alojamiento. Entre las opciones más recomendadas se encuentran:
- Casas Rurales: Ideales para quienes buscan una experiencia auténtica en plena naturaleza. Muchas de estas casas ofrecen chimenea, jardines, piscina y vistas privilegiadas, como la Casa Rural Can Mananna.
Can Mananna está situada en una increíble finca. Esta casa rural ofrece una experiencia única de confort y naturaleza. Es una opción perfecta para quienes desean disfrutar del entorno en un ambiente tranquilo y acogedor. Si quieres más información y detalles, puedes clicar en este link y podrás realizar la reserva Portalrural.
- Masías Restauradas: Edificaciones tradicionales adaptadas con todas las comodidades modernas, perfectas para familias y grupos.
- Alojamientos Sostenibles: Algunas propiedades promueven el turismo ecológico con prácticas sostenibles y actividades en contacto con la naturaleza.
Gastronomía local
La gastronomía de Sant Feliu de Buixalleu refleja las tradiciones culinarias de la región de La Selva, con ingredientes locales y recetas que han pasado de generación en generación. Destacan:
- Escudella i Carn d’Olla: Un guiso tradicional que incluye una variedad de carnes y verduras, ideal para los meses más fríos.
- Canelons: Especialmente populares después de las fiestas, se preparan con carne de ternera y bechamel.
- Sopes de Cebolla: Un plato reconfortante que combina cebolla, pan y caldo.
- Fideuà: Similar a la paella, pero hecha con fideos en lugar de arroz, a menudo con mariscos.
Y para los más golosos:
- Crema Catalana: Un postre típico que consiste en una crema pastelera con una capa de azúcar caramelizado.
- Panellets: Dulces de almendra que se preparan especialmente para la festividad de Todos los Santos.
Los Vinos y cavas ocupan un lugar importante, ya que la región cuenta con varias bodegas que producen vinos de calidad, así como cavas, que son espumosos típicos de Cataluña.
La gastronomía de Sant Feliu de Buixalleu está marcada por las festividades locales, donde se celebran ferias gastronómicas y eventos que promueven la cocina tradicional. Las recetas suelen ser transmitidas en familia, manteniendo así viva la herencia cultural de la región.
La cocina de Sant Feliu de Buixalleu es un viaje a través de los sabores y tradiciones de La Selva, donde cada plato cuenta una historia y refleja la riqueza de su entorno. Es un lugar donde la comida no solo nutre, sino que también une a la comunidad.
Cómo llegar a Sant Feliu de Buixalleu
Sant Feliu de Buixalleu es accesible en coche, tren y autobús:
- En coche: Por la autopista AP-7, tomando la salida 10 (Hostalric).
- En tren: La estación de Hostalric, a pocos kilómetros, conecta con Girona y Barcelona.
- En autobús: Servicios regionales enlazan con localidades cercanas.
Sant Feliu de Buixalleu es mucho más que un destino turístico: es una experiencia que conecta con la esencia auténtica de Cataluña. Aquí convergen la majestuosidad del Castillo de Montsoriu, testigo silencioso de siglos de historia, y la serenidad del Parque Natural del Montseny, donde los bosques milenarios y las rutas de senderismo invitan a perderse en la naturaleza. Sus alojamientos rurales, con vistas a paisajes de ensueño, prometen desconexión y tranquilidad. La gastronomía, arraigada en tradiciones centenarias, deleita con platos como la escudella o la crema catalana, mientras las fiestas locales ofrecen un vistazo al alma festiva de sus habitantes. Ya sea para aventureros, familias o viajeros en busca de paz, este rincón de La Selva no solo se visita… se vive.
