Si te gusta el refranero, habrás escuchado el dicho: «la experiencia es un grado». Y es muy obvio que la pericia la brindan los años y el haber sabido aprovechar lo que nos enseñan. Esta sabiduría se ha valorado todo el tiempo en los pueblos. Por eso, aquí en la sierra, a las personas mayores se les llama cariñosamente «tíos o tías». Es una forma de demostrarles respeto, aprecio y ternura. El «tío» Goyo, la «tía» Anastasia , la «tía» Cecilia…y , en este caso, el «tío» Conejo. Lo de «Conejo» es un mote o apodo. No me han sabido decir por qué. Pero no es raro que tuviera algún «percance» con un conejo, de los silvestres o de monte, que se cazaban a menudo entonces. Al salir hacía la naturaleza de este lugar, abre bien tus ojos y el resto de sentidos, te encontrarás conejos, perdices, corzos, ciervos, jabalíes… La Casa del Tío Conejo es un maravilloso punto de partida si vienes en familia o en grupo.
Casa Tio Conejo
San Román de Cameros, La Rioja (España)
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